اگر قصد کاهش وزن دارید؛ این مواد غذایی باعث افزایش اشتها می‌شوند
تاریخ انتشار: ۲۴ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۸۹۳۴۸
الهه جعفرزاده: غذاهایی که عمدتاً از کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده تشکیل شده‌اند و قند بالایی دارند، معمولاً در ایجاد حس گرسنگی زودهنگام نقش دارند؛ زیرا فاقد پروتئین و فیبرِ سیرکننده هستند. میزان بالای کربوهیدرات تصفیه‌شده و فیبر پایین می‌تواند سطح قند خون را مختل کرده و اشتها و میل به خوردن را تحریک کند.
کیک و شیرینی
شیرینی‌ها با ظاهر فریبنده و طعم شیرین خود معمولاً برای همه ما محبوب هستند؛ اما نکته قابل ذکر این است که پایه اصلی این خوراکی‌ها، کربوهیدرات ساده و آرد سفید است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برنج سفید
برنج سفید یکی از ممنوعات رژیم کاهش وزن محسوب می‌شود و بهتر است برنج قهوه‌ای مصرف کنید. در واقع برنج سفید در ابتدا همان برنج قهوه‌ای است؛ که پس از تصفیه، پوشش قهوه‌ای بیرونی آن (سبوس) از بین می‌رود. تقریباً تمام فیبر و ویتامین‌های B موجود در برنج در سبوس آن یافت می‌شود. نه‌تنها ویتامین‌های موجود در سبوس مهم هستند، بلکه فیبر موجود در سبوس نیز در کنترل گرسنگی نقش دارد. خوردن برنج سفیدِ فاقد فیبر، پاسخ انسولین و تخلیه معده را تسریع می‌کند که همین امر سبب ایجاد حس گرسنگی می‌شود.
ماکارونی
مانند بسیاری از منابع دیگر کربوهیدرات، می‌توانید پاستا یا ماکارونی را هم به شکل سفید (تصفیه‌شده) و هم به صورت غلات کامل مصرف کنید. ماکارونی سفید از آرد تصفیه‌شده درست می‌شود و گرسنگی زودهنگام را به همراه دارد. در عوض ماکارونی تصفیه‌نشده یا سبوس‌دار حاوی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری است. ماکارونی سفید از منابع آرد تصفیه‌شده بدون محتوای فیبر تهیه می‌شود و می‌تواند باعث نوسانات قند خون و احساس گرسنگی بلافاصله پس از مصرف شود. از سوی دیگر، کربوهیدرات‌های پیچیده، مانند ماکارونی سبوس‌دار، زمان بیشتری طول می‌کشد تا هضم شوند؛ همین باعث می‌شود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنیم.
آب میوه
آبمیوه صنعتی فقط به این دلیل که از میوه تهیه شده، به این معنی نیست که گزینه خوب و سالمی است. آبمیوه حاوی قند زیاد و فیبر کم است؛ ترکیبی که به سرعت سطح قند خون را افزایش می‌دهد و سپس منجر به افت آن می‌شود. نوسانات سریع قند خون یکی از عوامل بروز گرسنگی و عدم احساس سیری است. اگر میل به نوشیدن مایعاتی به جز آب دارید، سعی کنید میوه‌ها و سبزیجات موجود در خانه را آبگیری کنید که هم پاسخی برای این میل باشد و هم از فیبر سیرکننده موجود در آن بهره‌مند شوید.
سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی یک ماده غذایی سیرکننده است، اما این گزاره زمانی صادق است که به شکل آبپز یا بخارپز آن را مصرف کنید. سیب زمینی سرخ‌کرده به این دلیل که سرشار از کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و سدیم است، شاید خوشمزه‌تر باشد، اما در ایجاد حس سیری آنچنان تأثیری ندارد؛ زیرا هیچ پروتئین یا فیبری در آن نیست. خوردن سیب زمینی سرخ کرده به عنوان وعده غذایی انتخاب مناسبی نیست و باعث گرسنگی زودرس می‌شود.
آدامس
بعضی از افرادی که به منظور کاهش وزن رژیم می‌گیرند، جویدن آدامس را راهی می‌دانند که حواسشان از غذا خوردن پرت شود. اما این روش همیشه هم جوابگو نیست. درواقع بدن، عمل جویدن را اینگونه تعبیر می‌کند که وقت غذا خوردن رسیده و به همین دلیل مایعات گوارشی را تولید و آماده می‌کند. در چنین شرایطی اگر بدن هیچ غذایی دریافت نکند، منجر به ایجاد حس گرسنگی و معده‌درد می‌شود.
بیشتر بخوانید:
شکم صاف و تخت می‌خواهید؟ این مواد غذایی را بیشتر مصرف کنید میل به شیرینی‌جات را چطور کنترل کنیم؟/ چند روش ساده برای کاهش میل به شیرینی و ترک آن همه چیز درباره نوعی اختلال در غذا خوردن؛ برای درمان چه باید کرد؟ اگر مدام احساس گرسنگی می‌کنید، این هفت ماده غذایی را بخوریدمنبع: eatthis
۴۷۲۳۲
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1831834منبع: خبرآنلاین
کلیدواژه: لاغری چاقی رژیم غذایی مواد غذایی سبک زندگی تغذیه تصفیه شده برنج سفید مصرف کنید سیب زمینی ایجاد حس قند خون
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.khabaronline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرآنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۸۹۳۴۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
چربی مهمی که در هنگام لاغر کردن نباید بسوزانید
آفتاب‌‌نیوز :
گلبن سهراب اظهارکرد: بهترین روش لاغری استفاده از تمام گروه‌های غذایی شامل نان، غلات، سبزیجات، میوه‌ها، لبنیات، گوشت قرمز و سفیده و تخم‌مرغ است.
وی با اشاره به اینکه استفاده از پروتئین‌های گیاهی به دلیل دارا بودن فیبر بالا می‌تواند به میزان قابل توجهی در سلامت و کاهش اشتها اثرگذار باشد افزود: حبوبات فیبر بالایی دارند و در مقابل منبع مناسبی از پروتئین‌ها نیز به حساب می‌آیند.
متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی خاطرنشان کرد: گنجاندن مقادیر مشخصی از پروتئین گیاهی، میوه و سبزیجات و غلات سبوس‌دار در سبد غذایی می‌تواند گزینه مناسبی برای اصلاح سبک زندگی و رسیدن به وزن ایده‌آل باشد.
به گفته وی حبوبات به ما کمک می‌کنند تا احساس سیری بیشتری داشته باشیم، بنابراین رژیم‌هایی که پروتئین و فیبر بالایی دارند انتخاب‌های مناسبی برای کمک به حفظ سلامتی و کاهش وزن هستند.
دکتر گلبن سهراب استفاده از منابع غنی از فیبر در برنامه غذایی را مورد تاکید قرار دادو گفت: باید سعی کنیم سهم این گروه از مواد غذایی را بیشتر در رژیم غذایی خود بگنجانیم.
متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با تاکید بر اینکه در بسیاری از مواقع ممکن است بدن ما حس سیری و گرسنگی را اشتباه کند گفت: خوردن مایعاتی که حاوی کالری نیستند خیلی به ما کمک می‌کند تا در طول روز و برنامه غذایی به مقدار کمتری در برنامه کاهش وزن احساس گرسنگی کنیم.
عضو هیئت علمی دانشگاه ادامه داد: باید بطری آب همراه داشته باشید توصیه می‌شود به آن مقداری تخم شربتی و یا دانه‌های چیا را اضافه کرده تا همراه استفاده از مایعات، فیبر‌های مفید نیز وارد بدن شوند.
وی ادامه داد: سعی کنید به آب شکر مواد شیرین کننده اضافه نکنید و یا ازعرقیات گیاهی همانند بیدمشک و یا از بهار نارنج که به بهبود طعم آب کمک می‌کنند استفاده کنید.
دکتر گلبن سهراب در ادامه با بیان این که بسیاری از افراد عادت غذایی همچون ریزه خواری و یا استفاده از تنقلات در روز را دارند عنوان کرد: بهتر است این افراد دمنوش‌های گیاهی حاوی آنتی اکسیدان و تنقلات سالم مثل توت خشک، خرما و یا کشمش را به برنامه غذایی خود وارد کنند.
به گفته این عضو هیئت علمی دانشگاه استفاده از مواد غذایی جامد می‌تواند به میزان قابل توجهی در احساس سیری نقش داشته باشد بنابراین بهتر است به جای مصرف نوشیدنی‌های پرکالری و شیرین از خوراکی‌های جامد سالم همانند سیب و یا هویچ و یا حتی کمی نان سبوس دار برای رفع گرسنگی استفاده کنید.
متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی در بخش دیگری از این گفتگو کاهش وزن تدریجی را بهترین نوع رژیم لاغری و سبک زندگی سالم دانست و افزود: بسیاری از افراد مبتلا به اضافه وزن و یا درجاتی از چاقی، بدون این که توجه کنند که حجم بالای توده بدنی در چه بازه زمانی ایجاد شده، سعی دارند خیلی سریع به وزن ایده آل برسند، توصیه متخصصان مبنی بر این اصل قرار دارد که دربازه زمانی کوتاه اقدام به کاهش وزن نکنید چرا که بدن انسان از ترکیبی از استخوان، عضله و بافت چربی تشکیل شده و نکته‌ای که باید در رژیم کاهش وزن مد نظر باشد کاهش بافت‌های چربی اضافه است.
وی با بیان این که چربی را نمی‌توان با سرعت بالا از بین برد گفت: هفته‌ای یک کیلو کاهش وزن تا رسیدن به حد مطلوب برای افراد دارای اضافه وزن توصیه می‌شود.
دکتر گلبن سهراب هشدار داد: کاهش وزن سریع خطرناک و نشانه از بین رفتن بافت عضله و یا آب بدن است بنابراین هرگز برای رسیدن به وزن ایده آل نباید از رژیم‌های سفت و سخت و سریع استفاده کنیم.
منبع: خبرگزاری ایلنا
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است